にいさちこ（Nii Sachiko）
東京シュガーアート主宰。

１９９９年よりシュガークラフトを学びはじめる。
イギリスSquiresKitchen、アメリカWiltonschool（マスターコース終了）などでも学ぶ。

２００８年ジャパンケーキショー東京／シュガー部門連合会会長賞（第一位）など受賞多数。

岩田友紀子（Iwata Yukiko)

東京シュガーアート主宰。

１９９９年よりシュガークラフトを学びはじめる。
イギリス、パディクラーク氏や、アメリカ、ニコラスロッジ氏など、海外での講習も多数受講。
２００７年日本シュガーアート協会主催の第１回ジャパンシュガーアートコンペティション２００７にて、グランプリ受賞。

川田久美（Kawada Kumi)

分室「Dia Y Noche」（姫路）主宰。

金澤涼子(Kanazawa Ryoko)

分室「RIKO'S SUGAR」（京都）主宰。